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Le Burkina Faso est un pays où la transformation des productions agricoles locales est peu développée. On perd 10% à 20% de la production agricole par faute de conservation ou de transformation. Selon la FAO en 2011 ces pertes s’élèveraient à deux mille milliards de FCFA par an. L’industrie agroalimentaire contribue ainsi pour très peu encore à l’autonomisation de la population. La chaine de valeur ajoutée est embryonnaire et sa valorisation permettrait non seulement d’atteindre l’autosuffisance alimentaire mais aussi de lutter contre le chômage.
L’autonomisation économique des jeunes (hommes et femmes) est une condition importante à leur pleine participation au processus de développement du Burkina Faso. Pour ce faire, les jeunes doivent disposer de moyens adéquats leur permettant de participer au processus de croissance économique en tant qu’acteurs et bénéficiaires de manière égale et équitable des fruits de cette croissance.
Photo 1: Des apprenants autour de la table de transformation des tomates
C’est dans cette optique que JOB BOOSTER en collaboration avec Christian Relief and Developpement Organization (CREDO) a organisé une formation du 25 juillet 2018 au 04 août 2018 avec le partenariat du Programme National de Volontariat au Burkina Faso (PNVB).
Cette formation a permis de renforcer les capacités des jeunes dans la transformation des produits agricoles locaux et en matière de gestion de leurs unités économiques.
Les résultats attendus après cette formation se déclinent ainsi qu’ils suivent :
– connaitre les procédés de transformations des produits agro- alimentaires ;
– être capable de faire la confiture et la purée de tomate;
– être capable de faire la confiture, le jus et le sirop de bissap;
– être capable de faire la confiture, le jus et le nectar de mangue;
– concevoir le plan d’affaire et mettre en route une entreprise de transformation agro-alimentaire. Photo 3: Séance de dosage des ingrédients additifs
Photo 3: Séance de mise en bouteilles de nectar de Bissap
Au total, trente (30) jeunes ont été formés sur la transformation agro-alimentaire. Le processus d’auto emploi est en cours.
Un commentaire
une très bonne initiative a perpétuer pour permettre l’auto emploi des jeunes.
chapeau et merci a vous.